格格:榄柠虾是到这里必点的一道凉菜，从里到外透着云南的味道，吃起来比较爽口，酸酸的让你胃里马上就能做出准备大吃一顿的反映！
迁徙的鸟：虾肉不多，没留下多深印象，不过如果和着红豆一起搁嘴里咀嚼，倒是会酿着一股子“粉嫩的”虾肉香。这道菜的配料是“折耳根”，这可是我在重庆老家最喜欢吃的家乡菜之一啊：洗净，用开水淋一便消毒，然后辅以醋、味精、辣椒油、酱油拌好的调料，吃起来又香又辣，爽！更让我惊讶的是，中８楼的“折耳根”竟然原汁原味儿地做出了上诉的味道，牛！
雪鸿：这是个口味很清爽的菜，口味上也比较具有云南凉菜的特点，一些人或许会不习惯。除了剔透的虾外，里面的红豆是要注意不可忽视的一个目标。略带刺激性的味道，加上青柠檬的酸，配合着有弹性的虾，对于喜欢云南味道的人来说，是个不错的开胃小菜。
白少侠：虾晶莹白嫩，入口肉感十足，除了虾肉本身的质感还保留之外，味道已经被其中的所有辅料所湮没了，微酸带辣的滋味完全侵入到了嫩白的虾肉之中，令肉鲜嫩又不失别样滋味的料理方法。
麦苗：菜谱上的头牌招牌菜。粉嫩的虾仁拌着碧绿的叶子，和两块青柠檬、几粒大红豆一起盛在方玻璃碗里，整个菜都晶莹剔透了。可惜量少了点，28块钱才半碗啊，虾仁没几个。叶子是“折耳根”，听说就是鱼腥草，有股怪味，很多人吃不惯。我迫不及待的夹片叶子嚼，除了有点苦感觉全是芥末的味道…虾仁还是很爽口的，有种柔和的酸甜。
陈霸：橄榄汁、柠檬汁为作料，折耳根叶子为配菜的搭配很有特色，颜色尚佳！吃折耳根最大的秘诀在于折耳根不能沾一滴油，正宗的农家吃法是：辅以醋、味精、干辣椒面、酱油、白糖拌好的调料...还有，水田折耳根叶子叶子多，旱田折耳根叶少根长（有点地方不生长水田折耳根｝比较之下水田折耳根香浓美味得多。
