蔻蔻：这个是当晚我最钟意的！鱼肉带着一抹胭脂红，是达到了风干的最佳状态，肉质紧密而不柴，咸香鲜美。是下酒的好料。
迁徙的鸟：非常不错的一盘下酒菜，干、酥的鱼肉腌制得很有味道，加上在制作过程中调入的白酒，在去除鱼腥的同时，又巧妙地提出了鱼肉的本香。唯一让人遗憾的是，为什么我们一开始不多点一盘啊？555~~~~~
雪鸿：看外表很难想象这会是鱼肉干，尤其是断面红扑扑的颜色看着是那么的润泽，吃在口中很有嚼劲儿，咸鲜可口没有腥味，而且并没有想象中那么硬，咀嚼中还可以感觉到鱼肉纤维中隐藏的味汁。这个菜应该是很受欢迎的，因为我们最后本想再点几份打包带回家吃，可被告知当天这道菜已经全卖完了。
紫云：颜色青白，光鲜可人，风干后的鱼，味道也一样鲜美，味温和而清淡，可惜量太小了，不够一人一块。想吃第二块都不好意思了。
白少侠：看外表十分像一块收拾得十分干净生鱼，吃起来入口很干有嚼劲儿，咸鲜可口没有腥味，很适合当零食吃着玩儿。
陈霸：传说中过年时外婆.奶奶.老妈老舅都会准备的年货哈!从小就很喜欢吃干鱼,看样子"外婆家"是一年四季都有此菜咯!有市场头脑!喜欢吃干鱼的绝对不只我一个呢!
