蔻蔻：我给这菜的评价是“费力不讨好”。听服务员介绍，这道菜要做将近7个小时，用小火煨成。可我觉得也就锅底沾上点儿汁的部分有味儿，其他地方都没什么味道，我吃的还是翅膀呢。也没有吃出茶香，尽管我确实看到了茶叶。倒是同席有非常喜欢的。
麦苗：很好吃的一道菜。整只鸡是烤出来的，堪称外焦里嫩，鸡肉软的脱骨，看着白白的实则非常入味；鸡皮再脆一点就好了，口感稍微有点韧。就是不知道为什么叫“龙井茶香鸡”，没看见茶叶啊。
迁徙的鸟：烹制的手法不错,整鸡放入瓦罐里用火烤制，上桌后看似一全鸡，但用筷子轻轻一夹，肉就剥落下来，外酥内软，而且筋丝尽断，绝不塞牙。不过美中不足的还是它的味道太淡，让人吃后怀疑此菜没有放盐。
雪鸿：一只整鸡在沙锅中焖制的，鸡的身上有一小撮茶叶，让人想到了追悼会上遗体身上被摆放的花。人都死了放什么也没用了，同样的道理，鸡已经熟了，放撮茶叶也就只能给味蕾日益钝化的吃客一点心理安慰罢了。这个鸡的做法在别的一家餐厅也吃到过，但和这里一样，无一例外地都是鸡肉口感很柴，连吃几口的话会很容易噎着。
紫云：香酥里嫩，松柔细软。不愧是经过了几个小时烤制的鲜美可口的佳肴。这道菜的成本尤其是人工成本不低呀！
白少侠：初看之下实在令人没有食欲，当服务员把鸡拆散后容貌也没有得到什么改善。但是入口之后，我真的是欲罢不能的一口接着一口的把肉放到嘴里。真的好久没有吃到过如此之嫩的鸡肉了，入口即化有点过分，但是基本上没有牙齿什么事倒是真的，七个小时的工序看来还真不是白费的。鸡肉的味道有些偏淡，中意他完全是肉质的感觉太棒了。
陈霸：此菜先码味，再过油，皮黄后，下龙井、苟亟，再加高汤，蒸到汁干、肉烂，龙井的茶香味全部渗透到鸡肉中。此菜外观上乘，除了龙井量少了点，看不出有什么不好的地方。
