蔻蔻：看出来和肉一起炖了不少时候，油都浸到了汁里，被笋吸收了，油润鲜嬾，挺下饭，也讨爱吃肉者的欢心，得算是杭州当地的一种“硬菜”了。
麦苗：太少了，做的一般，肥肉稍微有些腻，瘦肉硬了点，感觉欠点火候；刀功也不太好，肉切的几边形都有，这么小的菜量应当精致些才是。笋丝味道还行，通常这种菜辅料都容易比肉好吃。
紫云：笋被肉的香腻包裹着，交染着，反倒突出了滑韧的特色，口感反而比肉好吃。肉则显示了他的弹质，也沾染了笋的清香气味，这是一道相互交相辉映的菜肴，营养丰富，纤维和脂肪融合在一起，有肥而不腻的效果。
白少侠：很奇怪，味道居然不甜，肉有些肥好在入口不腻，里面的笋比肉更好吃。
