蔻蔻：把胡罗卜用“蓑衣黄瓜”的刀法切连刀薄片，还加了脆花生，麻、辣、香，微微带点甜，有点儿意思。我喜欢好吃，大力推荐！可以考虑加一份打包带走。
雪鸿：是个下酒的好东西，萝卜口感很艮，嚼起来很过瘾，应该是在制作时压去水分实现的口感，口味偏辣，萝卜的刀功很是不一般，每一片萝卜都卷曲着，并且互相勾搭着形成螺丝状的造型。但是明显定位于下酒菜的这道菜里面放的胡萝卜丁，成为了这道菜在营养上的败笔，如果换成黄瓜丁或青笋丁，不但不会丢分，还可以在视觉上有更好的效果。
影子：出彩的一道凉菜，切成小蓑衣的形状，酸甜可口。
白少侠：一开始我还以为是小泥肠之类的东西，因为看这实在像打上花刀炸过的泥肠。入口清脆无比完全吃不出萝卜的味道，微酸带辣的味道相当讨人喜欢，强烈推荐此凉菜。
