煎堆碌碌，金银满屋；年糕年糕，步步升高……传统的过年食品被统称“大四喜”,全都蕴涵了祁福、憧憬、理想的含义，这是一代又一代中国人传承的文化。
其实，在今天，春节吃什么已并不重要，重要的是在这一特殊的日子吃得喜庆，吃得开心。据了解，如今这些被赋予了文化符号的食品也悄悄地发生变化，从味道的咸甜，从包装的创意等方面都有了很多新意。过年传统食品越来越好吃了。
春节食品不可少，是因为它们寄托了人们美好的愿望
本土年食：
原料创新口感更妙
广东有不少有特色的春节食品，如煎堆、油角、年糕、笑口枣……而广州人既尊重传统，又贪新鲜、求好味，因此，今年市场上的过年食品在保存传统风味的同时，还加入了时尚元素，如年糕、油角、蛋散都有多种口味选择，也更注重健康，很多都以低油、低糖为卖点。
颠覆传统之作
雪之年糕、芝士年糕等让喜欢尝新鲜者过足口瘾
雪之年糕 煎、炒，或者蒸，是年糕吃之前的必经工序，年糕给你的印象也比较腻和味道重，这款东海出品的雪之年糕，是需冰冻来吃的年糕，放在冰箱里0℃~-15℃保存，吃之前拿出来解冻半小时就可以吃了。这款雪之年糕的表皮看上去有点像冰皮月饼，是选用日本进口的糕粉制成的皮，一口咬下去，有一种清新、冰凉的感觉，解冻后口感不软不硬，正好。有红豆、绿豆、栗子以及奶皇四种口味。这款年糕还是低糖、低脂的，适合爱美一族。
芝士年糕 以传统年糕作基础，加入了拳头产品——芝士，芝士年糕是东海堂今年一个充满创意的尝试。这款年糕在下锅煎的一刻就能感受到中西方两种结合的奇妙，中国年糕的香甜，西式芝士的香气就这样在厨房中飘散，很多人在煎年糕的时候喜欢加上鸡蛋以增加香味，对于芝士年糕则不必，因为本身就很香。上碟之后，咬下去的时候，口舌间就能感受到两种不同口感的冲击：中式年糕的粘糯和芝士的软滑，同时在口腔里作用，那种感觉很奇妙。
