新华网北京１月３日电（记者姜雪丽）国家质检总局３日发布的对豆制品产品质量监督抽查结果显示，该产品抽样合格率为８５．３％。
此次，质检总局共抽查了北京、天津、河北、辽宁、吉林、黑龙江、浙江等１６省、直辖市７５家企业生产的７５批次产品，其中即食豆制品４０批次，腐竹类３５批次，经检验有６４批次产品合格。
为加强对豆制品产品质量的监督管理，确保“元旦”、“春节”两节期间的产品质量安全，国家质检总局组织了此次对豆腐干、豆腐丝等非发酵性即食豆制品，以及腐竹等产品的专项国家监督抽查。
抽查的项目主要为色素、防腐剂、甜味剂、苏丹红、次硫酸氢钠甲醛（吊白块）以及微生物指标。
抽查中发现豆制品主要存在的问题，一是菌落总数和大肠菌群超标。有９种产品的菌落总数指标超出标准要求，４个产品的大肠菌群超标。二是违规使用防腐剂。有３种非发酵即食豆制品检出苯甲酸。三是违规使用次硫酸氢钠甲醛（吊白块）。有一个腐竹产品检出了吊白块。
质检总局提醒广大消费者，尽可能到有冷藏保鲜设备的正规超市、商场选购防污染包装的豆制品，不要选购散装产品。要注意观察豆制品的色泽，不买过鲜过亮的产品。要注意豆制品的气味，不买有异味的产品。同时提醒大家，豆制品要少量购买，及时食用，最好放在冰箱里保存，如发现豆制品表面发粘时，则不要食用。
此次抽查中质量较差的产品有：天津市图敏发商贸有限公司生产的图敏牌腐竹、哈尔滨新世纪食品有限公司生产的升元豆干、长沙步步为赢食品有限公司生产的步步为赢牌柴火干（豆制品）、成都市味香村实业有限公司生产的味香村牌香辣牛肉味（味香村）串串香以及江西南昌太空食品厂生产的吧吧佬佬牌素肠（豆制品）。
