奢侈的食文化
琼·乔治餐厅和它的美食，在中国不仅仅是奢侈，还是一种新的生活方式。尽管常有讲品位的富豪阶层习惯到那里风雅性情愉悦胃口，也会有具备冒险精神和追求奢华生活的新富偶尔千金一掷潇洒挥霍，但和开在国外的那些琼·乔治旗下餐厅食客交织水泄不通的火爆场景根本没法比。
原因是中国的豪商巨贾往往把商业上的洽谈和交际，放在四星级豪华大饭店，豪迈地吃喝一通，至于吃的啥并不重要，关键是生意谈成了。北京富豪俱乐部餐饮部厨师告诉记者，北京有钱的富豪其实对吃并不讲究，午餐一般是20元左右的面条最受欢迎，而推出的一些价格高于百元的高档特色面却很少有人点。由此就不难想象与国外比较为何上海的琼·乔治餐厅有些曲高和寡了。
相对纽约琼·乔治餐厅的“普罗”，高端的食文化对于人口众多且并不乏豪富的中国则显得有点冷清。当然，总会有一些讲究品位的富人们和一些明星光顾那里，比如王菲、刘嘉玲等。只要一旦走进，就变成为了他们的生活习惯。这是精神与舌尖的双重满足。
