《克里姆林宫官员的解密食谱》一书封面
●减肥者每日碳水化合物摄入不得超过40个单位
●保持体重者每日摄入量为40—60个单位
●摄取60个单位以上，就会增肥
为什么俄罗斯总统普京一直能保持健美的身材？最近，俄罗斯著名医学杂志编辑维莲娜古罗娃的《克里姆林宫官员的解密食谱》一书告诉了人们这一秘密。此书一推出，便风靡俄罗斯，掀起了一轮“克里姆林宫食谱热”。据说，包括普京在内的很多克里姆林宫的高官在该食谱的帮助下，不仅减肥成功，而且精力更加充沛。
“克里姆林宫食谱”的原理非常简单，就是严格控制碳水化合物在饮食中的比例，避免吃甜的、裹面的、土豆做的菜，以及减少食用面包、米饭、高糖分水果和果汁等含有大量碳水化合物的食品。不在菜里放糖是至关重要的。“哪怕是一小勺糖，都会让一天的努力前功尽弃”。书中解释，碳水化合物是人体热量的主要来源，如果缺乏运动，它很快就会转化成脂肪储存在体内，从而造成肥胖。食谱详细列明了各种食物每100克中的碳水化合物含量，使用者可以在此基础上计算出适合自己的配餐。
