Q1　有没有搞错，一碟泡菜都可以做主人婆？

　　没错，因为韩国把2006年定为泡菜年，而且它更证明宝城高丽烧烤是来自韩国全罗南道的嫡系。在韩国，素有食在全罗道的说法，据说首尔最好餐厅的厨师，都出自全罗道。而水泡菜，则是全罗道特有的。

　　　Q2　水泡菜究竟是什么？

　　这种水泡菜是以萝卜和白菜作为主料，用醋和紫包菜汁来着色，特别在一定要用矿泉水来做底。

　　Q3　除了水泡菜，怎么看韩国菜够正宗？

　　除了水泡菜，另一个可以看出宝城高丽的纯正韩国血统，在于这里所有需腌制的肉类都是以梨子汁调味，因为古时韩国人在没学会用糖前就是以梨子汁增加肉的鲜甜，所以正宗韩餐馆都会按照这一古法来调味。