狗年新春盆菜大搜查
●陶陶居
有10多款新春盆菜可供选择，只需加热便可享用，如“家肥屋润”盆菜、“鸿运极品金鲍盆满钵满”盆菜不等，适合不同的消费层次。
●周记譙家渔港
外卖的有蜑家鲍片盆菜和蜑家盆菜，前者由炸鲈鱼、干煎大虾、蚝皇鲍片、冬菇、烧鸭、白切鸡、烧肉、扣肉、猪手、炸鱼球、支竹、绍菜和萝卜等13种食材构成，而后者则缺少干煎大虾和蚝皇鲍片，堂食的盆菜供4位用。
●东海酒家
以外卖盆菜为主，分一品盆菜和极品盆菜两种。
●天知味
有六福大盆菜（用料包括30头鲍鱼仔十只、活虾、极品清远鸡、海参、蹄筋、烧鸭、萝卜、北菇、蚝豉、烧肉、支竹等）和幸福大盆菜（用料包括12头鲍鱼仔十只、活虾、极品清远鸡、海参、蹄筋、烧鸭、萝卜、北菇、蚝豉、烧肉、支竹、羊肉等）。
●大华酒楼
盆菜分大、中、小三种规格。
盆菜的流派
●客家盆菜 不少香港、广州的大酒楼、餐厅所推出的盆菜，大部分经改良，加入不少名贵菜式，如大虾、带子、元贝等，但正宗的客家盆菜，全无这些海中的名贵材料，因为客家人一般住在山区，所以大部分材料都以蔬菜、肉类为主。最初的盆菜是由山区的客家人来的，过年过节时，各人带自备的食物相聚一堂，但山路崎岖，相聚时食物已冷却，翻热时把所有食物倒在一个大盆中煮热，这就成了盆菜的雏形。现在客家人红白二事，过年庆祝都会在自家围屋内大摆盆菜宴。
●深圳盆菜 据考证，深圳福田区沙头下沙村人在元宵佳节吃盆菜源自宋代，延续至今已有500年历史。明、清两代，当地人称为“新安盆菜”（新安即今宝安），当时吃盆菜用木盆盛菜，一桌用一个木盆，一张八仙桌，四条长凳，八人一桌，俗称“吃盆菜”。后来下沙人丁兴旺，生活越来越富裕，闹元宵的人越来越多，就改称为“大盆菜”。“大盆菜”现用不锈钢盆，盆里有15五种菜，包括煎蚝、鸡、鸭、猪肉、炸鱼等，最上面一道菜是鸡鸭，寓意飞鸟归巢，团圆富贵。
●麻辣盆菜，地道的四川风味，由各式肉类和蔬菜配以麻辣酱汁，刺激你的味觉神经。满口麻辣之余“叹”冰冻啤酒，辣、麻、鲜、香尽数招揽。
