凭窗览秀色，悠然见山水

　　人们对美景的欣赏、对美食的渴求、对理想环境的寻觅，是恒久不变的生活话题。“采菊东篱下，悠然见南山”的陶渊明式生活，对每天奔波于喧嚣城市的人们几乎是一种挥不去的梦想，人们渴望回归宁静、回归自然，哪怕仅是一顿饭的悠然也是好的。正是对这一理念的诠释，在素有中山市“市肺”之称的五桂山长命水的秀丽湖畔，开起了这样一家以自然农家风味美食为主的餐厅——秀丽湖餐厅。

　　餐厅的竹木建筑与周围的群山、翠林、绿水融合相宜，清新幽雅的空气让游人和食客很容易就爱上了这里。

　　山，依水则灵；树，得水则盛；人在山水间则爽。中秋将临，到这秀丽湖畔凭览山水，共邀明月，把盏品食，吃进去的不仅是美味，还能吃出一种轻松愉悦的情调。

　　 食客间的口耳相传竟然把“一桶鸡”吃成了秀丽湖餐厅的招牌菜之一。

　　    甜蜜蜂蜜宴　天然农家味

　　秀丽湖餐厅自今年九月起，经营者对菜式出品和服务质量进行了改革和完善，餐厅与蔬菜生态园、蜜蜂博物馆合作，推出了以山庄农家风味菜式、蜂蜜保健菜式等具有“自产”特色的餐饮，同时，改良了原有的招牌水库鱼系列，并针对秋冬时节特点新增加了风味雀火锅等。

　　白切鸡，你也许吃过不少，但蜂蜜白切鸡的滋味或许就没有试过吧，还有蜜汁石岐鸽、蜜汁焗沙虾、蜂蜜节瓜甫、蜜汁生炒骨……谁都知道蜂蜜有益于健康养生，这一桌的“甜蜜宴”你没有试过，又如何体会秀丽生活的甜蜜呢？

　　而青睐秀丽湖餐厅农家菜的食客，到了这里必然要点的是一汤一鱼一桶鸡。秀丽湖餐厅的土茯苓煲坑螺汤被食客誉为五桂山农家菜的经典汤品，山坑螺的清热下火，土茯苓的祛湿祛毒，再加些滋阴养颜的材料配伍，感觉真是好实惠的一煲汤。有人说，吃五桂山的农家菜当然少不得一道蒸鱼，而光顾秀丽湖餐厅最好选择清蒸罗非鱼或者清蒸水库鱼，这里的清蒸鱼少了一种泥腥却多了一种特别的鲜嫩。对无鸡不成宴的广东人来说，吃鸡的要求自然特别高，既要有鸡味（关于鸡种的选择、饲养，这些从来没养过鸡的食客说起来可是头头是道），还要鸡有味（这是对厨师烹饪手段、技术的考验），起初，餐厅的经营者总以为现在的人都怕了“禽流感”不敢吃鸡了，谁知道就食客间的口耳相传竟然把“一桶鸡”吃成了秀丽湖餐厅的招牌菜之一。(记者 童曼玲)