品茶，是要讲心情的。一段真正闲暇的时光，一个完全放松的心情，才能品出好茶的韵味。茶就像人生的缩影，绿茶是青年，铁观音是壮年，单枞是中年，普洱是老年。一杯好茶，还要配上精致的点心，品茶才更有趣味。今天要为大家介绍茶和一些创意小茶点。
创意小点DIY
荔红步步高
喜欢喝茶的朋友还可以尝一尝用茶叶制作的点心。流花茶艺城的点心师傅针对不同茶的不同口感，设计了很多可口的小点，这里记者为大家搜罗了一款，教大家DIY一下：
用料：马蹄粉500克，白糖1000克，水2500克；荔枝红茶适量，炼奶100克。
制法：
1.首先用1250克水泡好茶汤；
2.用500克茶汤开250克马蹄粉；
3.将剩余的茶汤煮溶500克白糖，慢慢冲入粉浆中，成半生半熟的茶汤糊；
4.再用同样的方法将剩余的250克马蹄粉用清水煮糖撞糊，最后加入炼奶，即成奶糊；
5.用中火分别将茶汤糊和奶糊分层蒸熟凉冻后印成图案上碟即成。
