吃家常菜——从“时尚”到“习惯”似乎是一种生活态度的变化，然而归根结底的是菜式菜品对人们味蕾的挑逗、吸引。
餐饮品种丰富的中山，却是难得见到专门的江西菜馆，当我们发现库充终于挂出一家江西菜馆牌的时候，几乎是迫不及待地前往体验了一回。
江西菜述说的家常滋味
井冈山烟笋、田园春色、莲花血鸭、野山椒脆肚……一碗一碟渐次上桌，没有讲究的、华丽的卖相，可是红的、绿的、白的诱惑滋味透着熟悉的回家吃饭感觉，不自觉地个个都开始叫上米饭，就着炒得香香辣辣的井冈山烟笋，平时一碗的饭量，此时不自觉地就翻个几番。我们正对着井冈山烟笋欲罢不能时，老板又拿过来一碟豆腐乳，还说这个豆腐乳大有来历，名为宜春豆腐乳。产自江西宜春的袁州，用上好的黄豆做成，再以天然的茶籽油浸泡而成，吃起来特别的清香。
瞧，这江西菜真是家常得可以。
安福火腿
