眼福口福同享美食之旅
“好吃！它为什么这么好吃？是怎么做出来的？”这，已经成了一些想探问究竟的“资深为食猫”的连锁反应动作。这次，美食兵团专门安排了团友参观肇庆裹蒸粽的制作过程和品尝，在“肥仔伟裹蒸粽作坊”，“打破沙锅问到底”的为食猫终于如愿以偿。
参观了解到，肇庆人制裹蒸非常讲究，先要选用具有色绿、叶香、防腐的冬叶作裹蒸的外皮；再选用上好糯米和当年绿豆；做馅的猪肉以肥瘦相间的为上乘；加五香粉、曲酒作调料，以使馅味醇香、肥而不腻。将浸泡过的糯米和绿豆沙、猪肉馅等用模具包出有棱角的裹蒸来；之后把裹蒸放到桶里用明火煲煮10个小时以上，直至糯米、绿豆、猪肉完全融合为止，吃起来香糯醇厚。
肇庆裹蒸有三大特点：一般粽子，用竹叶包制，呈四面三角形，而肇庆裹蒸，则用肇庆特产冬叶包制，呈枕头状或四角山包形。
参观中，团友们不仅看到了种植的用于包制肇庆裹蒸粽的冬叶等，还参观了作坊制作全过程，真正领略了肇庆裹蒸粽作为传统美食的独到之处。团友们不禁称赞美食兵团真正成为有得吃有得睇的美食之旅。
其实，美食兵团的活动之所以深受“为食猫”的欢迎，还由于兵团探子的精心挖掘、巧妙安排，比如美餐后余兴未了之际的抽奖节目，就让“为食猫”们喜出望外，还有恰到好处地间插诸如游览附近的“关公祠”等调剂项目，让团友们的美食之旅更加丰富多彩，回味无穷。
