各地风味荟萃
盆菜是荟萃各种食材，同样地，各地风味也可以荟萃于盆菜。
麻辣盆菜是地道的四川风味，各式肉类、蔬菜配以麻辣酱汁，刺激你的味觉神经。满口麻辣之余“叹”冰冻啤酒，辣、麻、鲜、香尽数招揽。微辣的冬荫功泰式盆菜用地道的冬荫功汁酱，以泰式风味为主，配以海鲜、杂菇、淮山等材料，经改良后更适合本地人的口味。咖喱盆菜则很有印度特色，浓郁的咖喱酱汁香滑绵软。
正店速报：
■盆满钵满
一个传统盆菜与新派盆菜交相辉映的盆菜饮食“据地”，推出以盆菜为主题的系列新菜式。从11月5日开始，店里还举行“一周盆菜日”活动，每周六推出共20盆价值298元的“足料”盆菜，因是限量发售，先到先得。
■石洲大酒店
以顺德传统乡村盆菜为特色，基本上有鸡、烧鹅、鱼、虾、鱼蛋、猪肉、鲜鱿、鹅掌、猪手、支竹、冬菇等多种材料，价钱由100多元到400多元，可供4－10人食用。推出盆菜外卖或上门制作的服务。
■广州大华酒楼
广州盆菜老号，高峰期一天能卖出300多个盆菜，盆菜走的还是“传统路线”：采用18种材料。用料包括猪、牛、羊、鸡、鲍鱼、海参、鱼翅、鱼虾、香菇、鱼丸等，配料是鱿鱼、鳝鱼干、笋虾干、猪皮、腐竹、萝卜
