淮山杞子红枣炖羊肉
主要风味：膻味少药味浓
推荐理由：羊肉是冬季最时令的食材，广州人不太喜欢吃羊肉，因为觉得它有膻味，但是羊肉炖汤膻味就很少，由于汤里加了淮山、红枣、枸杞和党参，药材的味道比较浓。
养生功效：羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等多种营养物质，其实是营养价值很高的食材，对于哮喘、贫血的人，特别具有益处。不过因为羊肉属于大补食材，所以并不适合感冒的时候食用。枸杞子可以滋肾、润肺、明目。淮山可去冷风，止腰痒、镇心神。红枣养血补脾、补中益气。党参补益脾肺、补血生津。
鹿茸炖竹丝鸡
主要风味：味甘微咸
推荐理由：炖竹丝鸡广州人常吃，不过用鹿茸炖则不太普遍，因为鹿茸属于比较补的食材，有些人会担心“受不起”。如果天气比较寒冷，则可以适当食用一些。这个汤里还有淮山、杞子等，味道比较可口。
养生功效：鹿茸味甘微咸、性温，具有补肾、壮阳、益精血、强筋骨的功效。
