陶陶居 鸿运金猪
推荐理由：该店出品的乳猪“皮脆、肉细、骨酥”，是典型的“老广州”做法。其选用的猪不能太大，每只仅重5公斤左右，制作时，师傅将屠宰好的乳猪剖开、碎骨，上好佐料，然后放在炭火之上用文火烘烤。一边不停地翻动，佐料及火候的把握是制作的要点。
推荐指数：★★★★
消费方式：现金、刷卡均可
地址：荔湾区第十甫路20号
桃园馆 香烤乳猪
推荐理由：做法与广州酒家的“麻皮乳猪”相似，在食法上，“桃园馆”自制了一种酸甜酱，将乳猪皮切片，混合与煎饼同吃，吃起来皮薄酥脆、肉嫩肥而不腻，有一种酸甜的口感，令人开胃。
推荐指数：★★★★
消费方式：现金、刷卡均可
地址：环市东路368号花园酒店3楼
推荐理由：广州酒家出品的乳猪采用的方式是明炉烧烤：制作者将乳猪沥干水分后，再用五香盐涂匀乳猪内腔，腌至入味，待上叉后再用沸水淋遍猪皮至硬，才放进烤炉中焙，至内腔熟后，又要取出炭炉上烧烤，直至猪皮呈金红色时才取出，整道工序制作繁琐，考量的是师傅的耐心认真的态度。
