
听说,君怡餐馆的顺德啜鱼、酱爆竹肠王、荷香蒜香骨、沙姜盐子鸡和油盐饭也非常受食客欢迎,并且价钱经济实惠,下次一定要试试。

爽口牛肉丸
潮汕特色菜
据悉,为了保证牛肉丸的素质,潮粤除了有专门的人手打丸师傅外,还坚持每天凌晨三四点采购新鲜的牛肉回来,进行复杂的加工,才打出来这样新鲜弹牙、原汁原味的肉丸。
■第三站:潮粤牛肉火锅城
走进潮粤牛肉火锅城,第一感觉就像是去朋友家喝喜酒一样,亲切热闹,加上店里的大小事务都是由钟生一家人齐心协力打理,所以潮粤牛肉火锅城比起其他的店,更多了一份独特的亲切感。
老实说,不是登门探访也不知道潮粤牛肉火锅城原来藏有这么多特色的“宝贝”,除了最叫人拍案叫绝的弹牙牛筋丸和爽口牛肉丸外,还有浓香的牛杂和潮式肉饼、卤味,都叫人兴奋不已。潮粤牛肉丸绝对不是机打的雪柜货色,入口爽口弹牙,肉味鲜浓,是“牛痴”的不二之选。
潮粤牛肉火锅城还有特色的潮汕龙骨汤底,味道香浓,灼着特色的五花八门的牛物、羊物等火锅配菜,其香味更传神。汤底越滚那香味散得更开更浓,足以令路过的食客闻味而进。
品尝潮粤丰富特色的牛物,如果嫌味道不够浓郁,还有三种不同风味的火锅蘸料可以选择:辣椒酱、潮汕特色沙茶酱和店里自制的蒜蓉酱。
美食通TIPS:
(1)五星食街部分食店主要做午、晚两个饭市,部分食店则是下午4点后才开始营业,所以吃饭前,最好先打个电话问清楚;
(2)食客若想品尝百祥美味村招牌的“全羊宴”,最好先打个电话提前预定。