“全羊宴”一羊九味
生炒姜葱鸡
每次到五星食街，总有惊喜的发现，但惟一不变的是入夜的五星食街都是张灯结彩，喧哗声此起彼伏，场面热闹。林林总总的食肆大搞花招，以各式风味菜肴、大众化的价钱作噱头，来吊起食客的胃口。无论较早的文生、百祥，还是亚钊、君怡、鸿运轩、黄牛仔、潮粤等，都各具特色，以下介绍三家不同的小店，客人可以对号入座，选一家合心意的。
■第一站：百祥美味村
藏在食街尽头的百祥美味村，地方虽然偏僻，门面看起来也有点其貌不扬，可走进去，便顿然变得豁然开朗，形形色色的食客围坐在一起，到处洋溢着热闹的气氛。
百祥美味村的招牌菜有很多，食物的水准也很稳定，只因村长何生对饮食的造诣很深厚，坚持任何食物都要过得自己这关，才让客人去品尝。就算是一个家常小菜，村长都想尽方法在制作的方法和调味方面去突破。难怪靠众口相传而出名的百祥，多年来食客一直络绎不绝，在五星食街占有重要的地位。
在百祥品尝特色招牌“全羊宴”是非常享受的事情，一羊九款不同的风味：清甜的滋补羊骨汤底，新鲜羊肉、羊肉丸和羊皮打边炉；香浓美味的铁板黑椒羊排骨和特色红焖羊腩；香爽可口的秘制酱爆羊肚和招牌枣茸羊血炒饭；还有驱风补脑的天麻羊头做饭后汤，款款滋味独特，口感丰富。
打头阵的清补羊骨汤底率先飘香，令人忍不住先喝碗汤，然后再把羊肉片、羊皮、羊肉丸等配菜逐样放入汤底，让浓郁甘香的汤底把羊本身的膻味去除，更突出羊肉的细嫩、鲜美，补而不燥，具滋阴补肾之效。相比之下，我却钟情于香口而有嚼头的铁板黑椒羊排骨和特色红焖羊腩，满满一大煲羊腩肉边焖边吃，口感醇厚，越吃味越浓，叫人意犹未尽。
这个“全羊宴”以一煲驱风补脑的天麻羊头饭后汤收尾，让人从头暖到脚。最惊喜的是埋单时，这顿足够8-10人吃的满满一桌全羊宴，只需198元，非常抵食，还另送冬瓜、肉皮胶和河粉各一份，叫人怎可错失机会。
