寒意渐浓，传统的鸭血粉丝汤和羊肉面人气一片高涨，一碗粉丝汤会有这么大的魅力，这真让人有点想不通。为睹真容，近日记者专门踩点“取暖料理”，探探它们给寒风里的人们提供了怎样一份鲜香。
[鸭血粉丝汤]
说起上海滩的鸭血粉丝汤，七浦路是“根据地”。方圆几百米之内，盘踞着十多家粉丝馆子，口碑虽良莠不齐，但到了用餐高峰时期，家家门口都排着长队。
“游子老鸭”VS“永鼎老母鸡”
■时间：12时58分
■探店：游子老鸭粉丝汤
■排队：72人 价格：7元
还没走到这家“游子老鸭粉丝汤”跟前，就已见黑压压的人排着不着边际的队伍，远远看去，盘得跟蚊香似的。按掌柜收钱、小二烫料半分钟/一位的速度盘算，第72号客人得排上半个多小时。
人气占优，老板也就胸有成竹地把价格提到了7元。这是七浦路上最贵的一家。与之相对应的是，他们家的碗也最大！用的是日式拉面的大口薄底碗。小二熟练地从锅里捞鸭汤、油豆腐，放入烫好的粉丝，随即撒上鸭肫、鸭肠、香菜和葱花，一碗热气腾腾的粉丝汤就端到了面前。舀一勺汤入口，脑子里闪过一个字：嗲！
汤底应该是下了功夫的，看来“独领风骚”的玄机也就在此了。喝一口汤汁，咬一块鸭血，就连极平常的粉丝都变得异常美味，大有“丑小鸭”变“白天鹅”的意思。
地址：武昌路579号
■时间：13时22分
■探店：永鼎老母鸡粉丝汤
■排队：20人 价格：6元
与“游子老鸭粉丝汤”一街之隔的地方，就是“永鼎老母鸡粉丝汤”的所在地。有幸与七浦路地区老鸭粉丝汤的龙头老大“对着干”，这家的老板竟也气定神闲，使出了自己的招数。
你用老鸭煮，我就用老母鸡炖。汤的表面浮着层金灿灿的鸡油，可别被它的表象蒙蔽了，底下可是滚热的，醇香悠长，鲜亮肥美的粉丝。吃粉丝的同时，还可以添加一块香喷喷、黄澄澄的鸡块，鲜嫩细腻，骨子都透着香。
