新鲜出炉的烧饼
历史渊源：
如果你偶然经过南冲饼家，也许会觉得它一点也不显眼，但如果你在方基冲大街问一下那些土生土长的街坊街里，他们肯定会大声向你推介那里有什么好吃的。
店主容姐扳着指头告诉笔者：南冲饼家是在1985年开张的，当时那里还没有铺面，只是一家自产自销的食品厂，不知不觉已经营了20年了。南冲饼家的创办人叫“洪叔”，是容姐的“家公”。洪叔出自饮食世家，家道渊源，后来又在当时糖烟酒公司属下的饼干厂做师傅；当他们这群师兄弟出道后，有的做出了如今赫赫有名的杏仁饼；而洪叔选择做“杂饼”，一味“鸡仔饼”赢来了无数回头客。
饼柜
其实也用不着容姐多介绍，笔者的中学时代就在方基冲附近居住，当时不少早餐午饭就是一瓶香蕉汽水、一个南冲烧饼就应付过去，纵是简单，却觉得有滋有味、乐此不疲。后来搬家了，但每当有机会经过那儿，必停车去买上一叠烧饼，乐呵呵地吃得满嘴满襟都是饼屑。
做饼和做人一样，都要诚实、认真，所以容姐做的饼分外香。
简单的门面
