酒糟鱼骨 ★★★★★

　　这是一道奇怪的菜肴，缘起于海边聪明的渔家主妇，典型的南方菜，准确地说，是典型的宁式菜。把做鱼丝面剩下的鱼骨用酿酒产生的酒糟腌起来，两种“废物”揉在一起，培 育出一道口感浓郁、回味悠长、令男人们毕生不忘的佳肴。当家庭生活面临最尴尬却最难回避的情感危机时，就得上这道浓烈的菜肴，紧紧男人们的筋骨，让他们不要忘本。

　　范例：

　　男人流行一种借口，说老婆的腿就像自己的腿，摸上去没有感觉但和老婆分开就像剁掉自己的腿。

　　当男人们念及这个借口，意味着婚姻亮起了黄灯。这是危险的借口，表示男人们开始心猿意马，想去摸摸别人的腿了--不过是慑于对发妻的威严和眷恋，不敢行动而已，或者已然是蠢蠢欲动了。

　　分析：

　　　　这时，不妨拿出这道看家菜肴。把家庭生活的漫长单调当成鱼骨，把夫妻之间太熟悉的麻木当成酒槽，两样揉在一起，用主妇的智慧变“废”为宝，用悉心温柔，以及不容置疑的主权地位把它们制作成酒糟鱼骨--他从小吃到大的纯家庭小菜，饭店吃不到，情人也不会给他做。像每天为他折白衬衫那么自然，却又那么不可替代。吃出他的醒悟，吃出他的悔悟，吃得他汗流满面悬崖勒马。

　　操作禁忌：

　　家乡风味固然令人难忘，但要分清场合。小菜亲切但不能待客，收拾老公并不是为了显示你威风八面，没有必要在别人面前出他的洋相。炒这道菜是为了唤醒他爱的记忆，而不是迫他低头。