这个夏天，跟带着被炎热破坏得仅存一点点的食欲，在城中餐厅苦苦寻觅味蕾的刺激的苦难夏季回忆告别，随FOOD&WINE到乡间去。那里有享用不尽的美味夏季有机饮食。让舌头再次回忆起刚刚从藤蔓上摘下的黄瓜的清香滋味，感觉一粒瘦小的萝卜里面蕴涵的生命力和泥土的芬芳，让我们的毛孔再一次因为味觉的感动而张开，让吃过一个桃子后齿颊留香的感觉重新回来。

　　夏季有机饮食狂潮

　　尽管更为丰富的食材选择、更加多元的烹调方式是美食的主流，但最上乘不可复制的美食享受，是在时令的季节，在原产地享用最天然肥美的食物本味。夏季正是此等享受的最佳季节,如果你还没有体验过这种今夏最流行的健康餐饮风尚，说明你已落伍！作为风靡全球的“LOHAS”生活方式中的重要组成部分，去产地享用自然生长成熟的有机美食正在成为绝大多数美食爱好者的时尚选择。

　　资深的“吃主儿”王世襄说，现在的菜都不是味了，菜吃起来都像草一样。他老人家缅怀当年的吃食，赫然发现曾经的美食都已经不复当年模样，于是他真诚地感受到了绝望。其实他老人家说这话的时候没赶上夏天。没赶上夏天到乡间农家乐去尝尝那些活蹦乱跳生机勃勃的青菜水果鸡鸭鱼肉。那种连草都觉得好吃的味儿，才是我们要入口的。

　　有人说夏天是美食的噩梦，因为夏天总是食欲不振，吃什么都没有味道。坐在冷气充足的餐厅里，看着菜单却无从下手。其实夏天才是美食最值得庆祝的季节，因为在夏天，我们才能到郊外去吃个痛快。只有在郊外的农家乐，我们才能把刚从山间小溪里钓上来的鱼拿去让农家大嫂随便煮一煮，然后就坐在百年老树下美美地吃一个下午。只有在郊外的农家乐，我们才能跟着厨师去菜园里拔些生菜摘些黄瓜，几分钟以后变成沙拉，绝对甘甜美妙。乡间的食物总是存着相当大量的天地灵气日月精华，乡间的厨师总是心情愉快带着憨笑。所以，这个夏天，跟FOOD&WINE一起, 做个时尚又美味的有机饮食之旅吧。

　　□ 北京乡村美味

　　□ 广州乡村美味

　　□ 杭州乡村美味

　　□ 上海乡村美味

　　□ 成都乡村美味