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京城港式茶餐厅调查报告

http://www.sg.com.cn    来源:精品购物指南  编辑:chenjing

喝茶侃山好过食正餐

    地茂馆,是最近比较受关注的一家港式茶餐厅。餐厅内的装修很中式,红木家具、黑皮长椅、青色的插花、青花石雕洗手池、大雕花镜再加上古色古香的匾额,透出浓浓的淑雅气息,在清新与悠闲的气氛中全然隔离了窗外的嘈杂。

    菜肴中木耳炒圣瓜比较拿手,木耳清脆且有丝瓜的清香,丝瓜软烂透出淡淡的甜味,令人回味无穷。遗憾的是花雕鸡翅煲,鸡翅有点咬不动,并且只尝到姜味,夹过一次之后就再不想动了。

    点心中金牌榴莲酥外形酷似榴莲,色泽金黄,外酥内软,馅料有榴莲的浓香,非常值得尝试。结束时同伴一致认为这里还是比较适合三五好友聚会浅谈。

    地址:东大桥路5号

    调查对象:先到先等

    调查总评:煲仔饭可双拼,味道正宗,但西餐菜品不敢恭维。比较适合进行商务会谈和休闲的人。

    调查人:润润

体贴入微与有待改进

    进入餐厅觉得视野开阔,但灯光比较暗,我们是周六晚上去的,人不多,餐厅大台不多,基本上以4~6人的座位为主,餐桌上不摆餐具,都放在餐桌下的小抽屉里,这样可以让餐桌显得整洁,方便取用。服务比较主动,提供免费的红茶。餐厅提供免费的无线上网环境,对于来这里进行商务会谈和休闲的人也是比较合适的。

    我们点了餐厅的招牌菜和服务员推荐的部分菜品。

    烧味三拼(49元),我们用的烧鹅、乳猪、叉烧拼盘,烧鹅肉质细嫩,比较入味,但是摆盘不精美;招牌菜铁板一招鲜鲈鱼(44元),就是锡纸鲈鱼,鱼做得很嫩,香滑入口、浇汁口味清淡;腊味、牛蛙煲仔饭(28元),这里可以用两种口味拼一份,煲仔饭比较正宗,饭软硬合适;净云吞(24元),一共8只,每只云吞里都有一个整的大虾仁,鲜香滑嫩,但汤调得不好。我们还点了西餐菜品,总的感觉西餐做得不好。

    上菜顺序错误好像是北方粤菜馆的通病,我们点的饭后甜品冰淇淋在别的菜还没来的时候就先上了。另外,卫生间设施损坏严重。

    地址:建国门内大街18号恒基中心2层

    调查对象:日昌

    调查总评:尽管日昌开了一家又一家,且一家比一家大,但老主顾还是喜欢去最早的那家店,东单胡同里的小店,只因这里才真正具有港式茶餐厅的传统味道。

    调查人:徐莹

口口相传的魅力

    日昌的东单小店开了已经有一段时间了,却还依然保持着口口相传的热度。7点到了餐厅,发现过道已经站满手里拿着号码的客人。

    食品依然保持着固有的水平。腊味煲仔饭,价格22元,三人分都吃不完,打开盖子,浓郁的香味上下翻飞,卤油汁味道正宗。生嗜牛柳很嫩,烧鹅腻口。

    服务生手脚利索,推荐的菜品很专业。中途还主动为客人加热微凉的食物。

    地址:协和医院门诊部对面胡同内

    调查对象:又一栈

    调查总评:适合工作之余,与家人朋友聚会聊天品尝美味的好去处。

    调查人:一条辉

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