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京城港式茶餐厅调查报告

http://www.sg.com.cn    来源:精品购物指南  编辑:chenjing

罗文的老歌 传统的味道

    罗文的老歌《狮子山下》在香港几乎是脍炙人口,没有一个港人不会哼几句这首歌的。

    茶餐厅,狮子山下,秉承的是传统的香港茶餐厅文化,料理的是最地道的香港茶餐厅美食。

    狮子山下在北京三里屯落户已经将近两年,朴素的装修和满墙贴的错落有致的菜牌让人恍惚来到香港街头茶楼,一个人,一碗奶茶,一笼点心,或是几个人,一盆煲仔饭,几杯冻饮。虽然菜品和传统的港式茶餐厅无二,但是口味的传统正宗让许多客人流连。其实狮子山下还可以说是一家私房菜,不论是饮料还是菜肴都有老板在从事饮食行业多年后自创出来的特色菜肴。狮子山下炒肥牛是餐厅的自创菜,肥牛肉嫩,配一适当的红椒及西红柿,辣的爽口不油腻,同时每盘炒肥牛还配有8个蝴蝶饼,饼里加肉菜,回味无穷,蝴蝶饼可以另加,半打12块钱,饼质弹牙有港式点心的特色。港式盆菜让你在北京的茶餐厅里领略南方人的豪爽,一菜有豆制品有菜有肉有海鲜,不过138块,四个人绰绰有余。

    地址:工体北路4号机电研究院内

    调查对象:火麒麟

    调查总评:服务员素质有待提高,饮品可选的种类过少,叉烧包、口者口者类菜品味道不错。

    调查人:张婕娜

服务稍欠火候的火麒麟

    除了停车可以免费,真的想不出还有什么理由让食客再回头光顾火麒麟。点心种类及品质倒是属正常水平,叉烧包不错。可惜它的饮品太没有茶餐厅的水准,竟然没有冻柠茶!

    更可惜的是,几个问题问下来就暴露了服务生缺乏耐性的弱点,首先是问到分店的问题,含糊其词,结果以“先下单”做托辞“全身而退”;之后是加菜的要求,经过了三喊五叫,才得到满足;最后,催菜更是艰难之极,一道白灼芥兰,13:02点的菜,到13:52仍未见踪影!

    虽然服务稍欠火候,不过这“麒麟”还是一样的够红火,看来茶餐厅在北京还真是有市场呢。

    地址:东三环南路58号富顿中心B座2层

    调查对象:新口岸

    调查总评:饮品很实惠,热饮统一9元,冷饮10元;例汤更是划算,10元一大碗,有汤有料,且味浓汤浓。

    调查人:张婕娜

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