杂食态度D 粤菜 粤菜的清淡及温补是尽人皆知的，燕翅鲍肚更是被老饕们视为上品，只不过有些食材不太适合特殊人群。 健康杂食 鸡煲翅，木瓜酥，蛋挞，盆菜 健康指数 ★★★☆ 餐厅推荐 鱼翅皇：粤式的精致与细腻 鱼翅为海中鲨鱼翅翼，系海八珍之一，为历代帝王必备佳肴，其含有丰富的蛋白质，补五脏，长腰力，益气，清痰，养胃，鱼翅皇酒楼以鱼翅作为自己的阵店之菜，自有其绝活。 餐厅的装修很有广东酒楼的风格，散座大厅给人随意不拘谨的舒适感。北京以鱼翅做招牌的餐厅，鱼翅皇可以算是始作俑者了。 从原料的购进到发制全都是酒楼自办，保证了出品质量的长期不变。在定位上，酒楼也选择了与鱼翅相当的高档定位，从环境到鱼翅菜式的品种到服务都让食客感到物有所值，价格却从高到低都有，并有鱼翅超值套餐，以适应不同食客的需求。天九翅、海虎翅是鱼翅皇的看家菜，这两种翅分别取自于澳大利亚和其他海域的大虎鲨的鱼背翅，因其产量少而名贵无比；而“食疗鲨骨汤”更是他们由香港带进北京的一道独家菜，具有补气健脾、生津降压的食疗功效。 这里的广东点心有数十种，最喜欢的是木瓜酥，将新鲜木瓜包入一层又一层的薄面饼中，放入烤箱烤制，外皮酥香，内馅则是鲜甜绵软。 粤菜的另一大特点就是每个节气都有应季的吃食，而在鱼翅皇你都能以最具时效性的尝到各季的美味。 贴心提示 人均消费¥ 350元。于是有网友评价说：价格“很高”，菜量“少得恐怖”，适合宴请时把客人“震”一下，自己吃就“算了”。 地址：西城区复外中化大厦2层 定餐电话：010-68569379 68569388
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