金秋八月河水渐渐的凉了，蟹也在不知不觉中慢慢肥了，蟹肉质鲜美，肉肥，再配以各种香料一盘美味蟹便可上桌了，清蒸蟹最鲜美，肉嫩而带有蟹原有的鲜味儿，此时的蟹雄蟹肉肥，雌蟹多黄。在人们的印象中此时蟹还不是最肥的时节，为此，记者走访了各大水产市场，普通肉蟹18元左右，老板介绍，想吃肉多最好选用雄蟹，肉多肥美，如果想吃黄儿还是选择雌蟹。像梭子蟹、缅甸铁蟹市场也有卖，价格在18元-40元不等，如果自己对烹饪不在行，那么就要把烹蟹交给餐厅了 …… 详细内容>>>

                      

 

   蟹乃天下至味不分南北，人人喜爱，你知道食蟹第一人吗?你知道渊源的蟹文化吗?俗称的蟹和尚是谁?所以特别关注 …… 详细内容>>>

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  “右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中”的快感其实有点难，难就难在这大闸蟹实在是好坏难分，让人惆怅。你知道怎么选蟹吗?你知道有些蟹不能食用吗？ ……详细内容>>>

 

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  你有过与友相邀品酒尝蟹的经历吗?你写过有关吃蟹的文章吗?史上曾有杜牧的诗句“越浦黄柑嫩，吴溪紫蟹肥”，陆游的“山暖已无悔可析，江清肚有蟹堪持”，宁景文的“越蟹丹螯美，吴莼紫蟹肥”，字字句句写出了蟹汛时节的无穷韵味。详细内容>>>

 

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关公蟹	寄居蟹	格纹细螯蟹

 

锯缘青蟹	中华绒螯蟹	斑蟹

 

 

 

 

 

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策划/编辑:深蓝