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特别企划:月光照亮鸭脖子

http://www.sg.com.cn      编辑:yuying
        随着电影《生活秀》的上映,鸭脖子迅速走红京城大街小巷。一家名叫“生活秀楚味堂”的鸭脖店生意最好时一天可卖掉两至三千根鸭脖子。仔细回味,鸭脖子,本身食之无味,弃之可惜。可是经过用红辣椒、花椒、八角等几十种纯天然香料进行精心烹制料理之后就完全不一样了,再剁成一节一节,大小刚好能在嘴巴里自由转动。鸭颈肉层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,接着吸吮骨节中间的骨髓,“口兹溜”一声,让人觉得人生不过如此……

   
月光照亮鸭脖子(图)  鸭脖子取代麻小引领新食尚

        鸭脖子所以能脱颖而出就在于它肉附于骨,鸭肝鸭肠之类属于一口香,很易满足,而鸭翅、鸭掌骨肉较易分离,吃起来没有难度,只有鸭脖子骨肉相连,任你啃嚼吸嘬,也只能得其味之八九,让人总是难以充分满足,这便是鸭脖子的妙味所在了。而各家,因其用料种类与配比的不同,也都有自家的独到之处。常去簋街的人都知道卖鸭脖子的店铺方位,基本上都在路南,一家挨一家,相距并不太远。

         

 京久鸭颈皇

鸭脖王 

 莱双扬

 久久丫

大汤公 


鸭脖的忠实食客ddmay

我一见你就笑——写给鸭脖

我一见你就笑 你那深沉酱色太诱人

有你在嘴里永远没烦恼

我一见你就笑 你那诱人身材 无法释手

拥你在怀中永远不放手

究竟为了什么 我一见你就笑 

因为我已爱上你 舍弃其他美味

我一见你就笑 你那美妙口味 使人回味

细细嚼着你永远乐逍遥

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美食口水

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策划/编辑:深蓝

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