厨艺界有许多武林高手，在各大门派练出一身绝技后，便自立门户开家小店，创出一番事业。老周糕点专门店的老板周先生就是其中的一员。自2001年与好友许先生创办了老周糕点专门店以来，凭着自己20多年的从业经验，很快就在石岐闯出一定名气。
扩张后的老周糕点店增设了茶市，从早上6点半到下午2点半都有络绎不绝的食客前来喝茶叹点心。即使是气温徘徊在10℃的清晨，老周糕点专门店还是门庭若市，店员都忙里忙外的，为食客送上款款新鲜热辣的点心。店面正中那热气腾腾的点心车最能牵动人们的眼球，茶点的品种也非常丰富，据说有百种之多，其中像马拉糕、菠萝包等招牌点心，还供应给本地许多酒楼、餐厅呢。
百分百马拉糕
老周糕点店的特色马拉糕是其拳头之作———一身古铜色的“肌肤”，像晒过日光浴一样。香浓的味道随着那般热气散发出来，甘香之余有淡淡的蛋香与面粉香渗透其中。
一般食肆的马松糕的口感与老周店的相差甚远。入口松软、幼滑、细致甘香，是因为周先生采用了古法天然发酵面种，再加上精鲜奶、鸡蛋、砂糖等来蒸，整个制作过程需要花很长的时间和很多工夫，做出来的马拉糕的口感和味道自然都要略胜一筹。
