看了百味的贴，就对奇妙八爪鱼很感兴趣，因我自己比较中意吃日本野！原来间店我每天都经过，就是在德信广场后面。今天终于可以试到.一进店内才发现，原来这间不起眼的店有甘多靓的美食，在不久前的中山美食节，都罗左三个名菜名点的奖！仲发现店里有好多未见过的海鲜，长脚蟹、斑马濑尿虾
上桌了！听老板介绍，做法选取靓的八爪鱼，切件，白沏至八成熟，马上放入过冷河。半成品随后要用冰块包裹，放入冰柜进行冷冻，才会有又爽又脆的口感。每碟奇味八爪鱼都要加入一款进口的秘制酱汁。新鲜八爪鱼冰镇做法带来爽脆的口感，白花花的酱汁又增添了几分嫩滑。这种酱汁的确“神秘莫测”：外表像沙拉酱，又不太似；奇妙酱的香味中轻轻地渗出了wasabi的清香，鲜辣而不呛鼻，再有淡淡的麻油香味与海鲜搭配，再加入西芹丝、红椒丝等，卖相非常好，睇到自然胃口大开,价格都系四十几一斤，好过去食三文鱼爽脆，好味，二人食左一斤，哈哈
澳门猪骨煲，好香的胡椒味
