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边走边吃 北京路花臣小吃

http://www.sg.com.cn    来源:21cn  编辑:niefang

  01 冒节子粉拉阔秀

  帅哥师傅每天一早就开始玩冒节子粉拉阔秀:把成都运来的红薯粉搓粉现做,把好奇MM吸引过来。招牌冒节子肥肠粉麻味明显减弱,油酥花生、碎米芽菜、红椒花椒等就分量多些。汤底用猪大骨、鸡架骨、脑花等配料熬不停,喷香!。论特别则数“宜宾燃面”,煎足5个小时的菜油,吃前先闻闻,真有股燃烧味!

  

  圣诞节逛北京路,觅食小吃摊必不可少。新开肥肠粉VS成名十年的牛丸店,各有拿手绝招,跟我们来吧!

  02 旺场10年大牛丸

  电话:83322706

  北京路李白巷底的其美潮州粉面档日日饭市都挤爆人,有时总店没位还得走到文明路或西湖路的分店去。必吃牛肉丸。比乒乓球略小,一咬开就发现粒粒芝麻在里头,麻香十足。汤底清澈带鱼鲜,添上一勺店家自配的麻辣味辣椒油,忍不住口地添了一勺,又一勺。

  

  招牌牛丸粉5元(小)吃前先把铺面的蒜蓉料搅拌均匀,否则会觉得咸味不足

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