不远处的幽谷古木参天,奇形怪状,值得一游。

山猪烩鸡,想不好吃都难!
俗话说“一方水土养一方人”,杜阮木朗的景湖食府不但有绝佳风景、秘制美食,还有纯天然的山泉水,绝对是泡茶的上品。近日,三个男人相约,趁着晚春的暖风,带着私家好茶,驾乘两部车前往此地,赏风景、品美食、叹泉水茶。
好山 好泉水 好茶
从市区出发不用15分钟,就到了景湖食府。景湖食府位于圭峰山和石劈山交汇处的山谷之中,来到这里好像入了世外桃源一般。清新的山风钻进车里,顿觉心旷神怡,都市的烦嚣仿佛都随风而去!人还未到景湖食府门前,我们就被食府背后石山的气势震慑住了:高达百米的石山被人工劈去了一半,断面嶙峋交错,石山下是一湖碧水荡漾,大自然与人工雕琢的完美结合令人叹为观止。山水流淌而下,在山脚下形成了一个人工湖,湖中央建有一个颇具特色的树皮小亭。我们一行在此落座。
古人云,饮茶之道,茶是本身,水为精神,水当以泉水为上品,江水其次,井水下。果然没错,用山泉水泡出来的茶,淡淡幽幽中凝着惬意的清香,呷上一口,那香气沁入唇齿、心神间,入口下咽回甘之味,久存齿间。我们拿着杯细啜慢饮。紫晶饮食集团的总裁杰哥于茶道颇有心得,此时更当仁不让,一位老友想为他分担,他却欣然婉拒。对他而言,泡茶是一种乐趣,泡茶的过程是一种享受。
据食府的尹生介绍,这里的山泉水是高山石缝水,绝无污染,整个山泉水的采集过程是全封闭的。经多个部门检测,这水可以直接饮用,口感清甜甘洌,矿物质含量非常高。这里厨房和烹茶所用的都是山泉水,所以出品的素质得到了充分的保障。
山野美味细细品
茶饮到三轮过后,神清气爽,肚子也饿了。贴心的老板早就为我们准备好了这里的特色菜--山猪烩本地鸡。锅盖一掀起,香气四溢。江门烹饪学校吴校长直赞这菜的色泽香气。菜式讲求色、香、味俱全,而色是放在首位的。好的卖相能直接引起客人的食欲。校长津津乐道讲述之时,大家都在“埋头酷干”!这边听到杰哥“口齿不清”地说着鸡好吃,那边雷雨广告公司的老总峰哥又补充说,看鸡好不好吃,首先要吃鸡腔肉,如果鸡腔肉好吃的话,整只鸡都会好吃的。校长忙点头表示赞同,鸡的肉质要爽滑!另外这山猪也焖得很爽,特别是皮下一点肥膘都没有,实在难得。峰哥说,不过整个山猪吃起来略带点骚味,可能这样才算是吃野味吧。