贵州大厦位于北三环东侧和平西街十字路口东北角，其二楼牡丹厅可是食贵州菜的经典必去之处，环境宜人，最适合朋友、家人聚会，更适合情侣一同来个冬日火热进补。餐厅中间是大厅，周围有几个由贵州地名命名的包间儿，环境设施都有些略旧，不过“吃”嘛！口味才是第一追寻的方向！
贵州菜善用辣椒，突出酸味，由生物自然发酵的酸汤最适宜做火锅，并搭配各种不同的调料，同一种菜肴能品出不同的口感。这贵州菜系中自数“花江狗肉”锅最具特色了！
