俗话说“药补不如食补，美食莫若美汤”、“吃肉不如喝汤”。汤对人体的好处的确很多，对于秋季来说更是如此。天气渐渐转凉，皮肤也变得越来越干燥，人体需要比平时补充更多的水分，除了每日照常补水外，更不能忘记给自己补点“汤”。也许你正在为找不到北京喝汤的小店而发愁，别急，跟我们美食侦察队的队员们一起看看吧！
推荐品尝地
宏峻铭酒楼三巴汤滋补火锅店
地址：丰台区花乡桥往东200米路南
据说经营情况比较好的三巴汤店在北京只有两家，一家在宣武区，一家则是位于南四环。去的时候正赶上周一，在商家眼里这天生意大都比较冷清，可在三巴汤店里却没觉得一点冷清。临近中午，眼瞅着食客的车一辆接一辆地停在店门口。店门口的大橱窗里贴的全是剪报，上面记录着顾客对“三巴汤”的赞誉，还有店家与大牌明星们的合影照片。小店的装修陈设没有一点奢华感，给人的感觉不张扬，也很淳朴。张扬的倒是这汤的味道，一种浓郁的奇香充斥着整个餐厅。
店里的三巴汤分两种吃法：一种是三巴汤火锅，和普通火锅类似，但锅中间多出个圆筒，里面盛着汤，可以吃到牛鞭、牛尾、牛唇。另一种则是盛在砂锅里和其他肉类炖在一起，但价格就稍贵些。
两种吃法都可以涮菜、涮肉。不过，第一步都是要先喝原汤，会有服务员在旁边提醒，因为在这里品汤才是首要选择。
精品三巴汤火锅
精品三巴汤火锅
价格：锅底20元
点评：汤的味道醇厚鲜美，颜色洁白如玉，看上去有点像我们早点喝的豆浆，喝起来却觉得满口鲜香，回味无穷。因为是用20多种中草药熬制而成的，所以喝下去之后还有些淡淡的草药味，让人觉得心旷神怡。最关键的是在品汤的同时还能把滋补身体的“牛身三宝”吃得津津有味！汤喝得差不多了，接下来可以涮菜了。三巴汤的最佳涮品——鸭肉卷，据说是用鸭肉腌制、去骨，再冷冻后切制而成的，既美味又滋补，除此以外，涮鸡肉也很好吃。队员们一致认为，这三巴汤美容又养颜，壮骨又补钙，还补肾养肝，是秋日里不可不喝的美味。
精品三巴汤炖柴鸡
精品三巴汤炖柴鸡
价格：58元
点评：是将调好味的三巴汤盛在砂锅中与整只柴鸡一起炖，汤中漂着桂圆、红枣和枸杞，还有星星点点的绿色香葱点缀。喝之前服务员还撒了一把香菜。第一口喝下去感觉真的很棒！汤的味道比三巴汤更浓重、更鲜美。再赶紧吃一口鸡肉，肉炖得很烂，好像入口就能化似的。
