鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国 “八大菜系”。中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋，在诺大的京城美食舞台上，“八大菜系”魅力可减？一起看看“八大菜系”在京城的美食演绎吧。
八大菜系之鲁菜
同和居（复兴门月坛）（人均￥80）
寻踪地道鲁菜的必到之处，号称京城"八大居"之一,算得上京城鲁菜的泰斗。烤馒头、三不沾和糟溜系列是同和居名震京城的"三绝"。特别是"三不沾",极有特色的一道菜,甜香口味,吃起来食不沾盘、夹不沾筷、入口不沾牙,来这里不尝尝这道菜实在太遗憾了。
推荐：三不粘、贵妃鸡
适合：朋友聚会，社交/商务宴请，家庭聚餐，三五好友相聚
地址：西城区月坛南街乙71号
惠丰堂 （人均￥60）
惠丰堂牌匾由慈禧太后题写，是北京有名的“十大堂”之一。饭庄以经营山东风味菜驰名，以“烩”菜最为拿手。具有汁浓色鲜、味厚不腻等特色。
推荐：九转大肠、烩豇丝加烂蒜、豆豉鱼、糟熘鱼片、烩乌鱼蛋
适合：朋友聚会，社交/商务宴请，家庭聚餐，情侣约会
地址：海淀区复兴路33号公主坟翠微大厦5层
