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怀石料理让味道变成情调!

http://www.sg.com.cn    来源:21cn  编辑:niefang
郁郁葱葱的七月,阳光不遗余力地穿透树叶,折射在姑娘们的连衣裙上。虽然宽大的T恤独属这个季节,但眼前闪亮的发夹、小巧的水印花纹和民族风腰带,处处透露着精致。乐乐就是这么精致的女孩,连喜欢的料理也让人眼前一亮———怀石料理,一开始以为这只是造作小资们的心头好,体会过才知道那是懂得生活的人的专属,因为,它让味道变成了情调……

  在现代摩登的新锦江酒店,品尝已经有450多年历史的怀石料理,真是让人有种怀念过去、展望未来的感觉。“怀石”一词由日本古代的禅僧而来,那时候,修行中的禅僧必须遵行戒律,只食用早餐和午餐,可是年轻的僧侣耐不住饥饿和寒冷,将加热的石头揣在怀里———后来,僧侣因为“怀石”而起到了少吃一些的作用。

  因为“怀石料理”源自禅修和修身,所以发展到每一道料理都要求尽善尽美,食材要自然原味,配合最时令的器皿饰品,呈现食艺的色香味最高境界。这些,原本都只是我听说,我要乐乐带我去眼见为实,“怀石料理”怎么精致,到底和石头有没有关系,太多神秘与好奇要去Discovery。



  “怀石料理”是新锦江“味彩”餐厅的特色,于是当仁不让地成了我们的目的地。在榻榻米房间入座,迫不及待地要了菜单来看,满眼的日本字让我有点语塞,还好服务小姐足够热心助人。我们点了两份“怀石”套餐,名字优雅得很———“枫”,让人突然在橙色警报的天气感受到一丝凉爽,仿佛在问,夏天来了,秋天还会远吗?

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