开栏语
这不是一副完整的麻将，却有了七张最具代表性的“牌”——东、南、西、北、中、发、白。东，是城东食尚之地；南，是城南食事之说；西，是城西精品之味；北，是城北新贵之店；中，要中看又中吃的食店；发，要发现一家新店；白，则要白得些实惠。这副“麻将”，每期一个主题，每期七家食店，是推荐，是资讯，是话题，是享乐，是选择。
进入2007年，随着各行各业的“炒”势——炒金猪，后来又说是土猪了；炒红楼，选秀选得观众出冷汗；炒股票，大有数年前全民炒股之势……餐饮业也不甘寂寞，炒开瓶费，炒食品安全，再到各食店炒概念，“炒作”大有超过“炒菜”之趋势！
城北新贵 马六甲继续倡导“为吃行走”
随着京城私家车拥有量的提高，周末自驾游早不是什么新鲜事了，而“为吃行走”也流行了一阵子了。罗马湖的一片吃喝休闲之地，对于京郊吃喝的流行风，虽然起得不算早，但好歹也赶上个晚集。
罗马湖边，有很多小院，做以餐饮之用，有素食、有家常，而经营东南亚料理的那家就是马六甲。要了沙拉，有菠萝、有泡菜、有萝卜，全部沾满了白芝麻。蛋花河粉，和粤式河粉的确不一样，除了鲜虾和芦笋的搭配，特别之处就在于浸过河粉的蛋花汤，只是芡勾得略厚，清淡一些就更好了。甜品是盛在马提尼酒杯中的，在马来西亚，这种甜品应该叫“嬷嬷喳喳”。
地址：后沙峪罗马湖南侧
中看中吃 晋风庄园：晋宅晋风晋味
大院风格、宅门菜，已经盛行了一阵子，只是有些太注重环境而忽略了味道，有些太考究味道而遗忘了就餐环境。倒是“晋风庄园”，难得地将两者很好地结合在一起。
“晋风庄园”的确是个值得推荐的聚餐的好地方！模仿山西大院的建筑，透着亲切，无论亲朋好友，挑个“窑洞”钻进去，摆上一桌西北风味的大铁锅炖菜——“羊蝎子”、“老醋焖活鱼”、“整煮羊杂”、“公社招待饭”，别提多享受了！外院有一个专供客人听戏的戏台子，每天午、晚由专业的演员表演山西二人台和西北民歌，最讨爱凑热闹的人喜欢。
地址：通州区梨园新村梨园城铁站东
城南食事 九门小吃：进入旺地 小吃升天
曾经给多少代北京人留下美味印象的前门小吃老字号，自从搬到后海的孝友胡同，就随着地点的升级而升级了，当然上升的不仅是它们的地位，还有它们的身价。
立上了“九门小吃”招牌的前门小吃，有了在南城时没有的高价，却没了在南城时世代相传的味道，更缺了在南城时热情亲切的服务。
这里要买东西吃必须先花钱换卡，两个人也会被售卡的工作人员建议买100块钱（这应该是两个人吃小吃吃撑也花不完的钱），虽说是多退少补，也觉得吃个小吃没必要那么破费吧！买东西的时候要端着个笨重的仿古木质托盘到各个档口自己点，如果你端了碗卤煮，是万万不能穿过清真区去点“茶汤李”的面茶的。我们承认，尊重宗教是应该的，可这种设计却欠考虑，赶上游客爆满的时候，这秩序和局面是很难控制的。
很多去过九门吃小吃的食客，都觉得，这里已经盲目地把老字号小吃做成旅游创收项目了，一小碗面茶要卖到6块钱，本身已经与“小吃”二字不符了。小吃就是小吃，一味地追求高档、精致和规模，就会变味儿了。
地址：后海九门胡同
