对了年轻人来说，即使在寒冷的冬天对酸奶的钟爱一点都没有减弱。记者走访了禅城区和南海区的几间超市，发现由于酸奶多数是冷冻食品，现在购买酸奶的以年轻市民为主。
采访中，很多市民反映，冬天能否给酸奶加热，佛山市的营养专家认为，酸奶可以加热吃，但是营养价值可能有所下降。
花样酸奶增加食趣
由于天气寒冷，很多市民原来早上和晚上喝酸奶的习惯被移至午后，给上班一族或者学生群放松心情的饮品，也可以下午补充一些能量。酸奶除了直接饮用外，还可以做成美味的沙拉，午饭后的甜点。
喜欢酸奶的食客，食用酸奶时还可以使用辅料做成花样酸奶。比如草莓酸奶，就是使用瓶装的比较稠的酸奶，淋在洗干净的草莓上食用，既好看又好吃，食欲与视觉同时受到享受，其中制作时将草莓换成珍珠小番茄、樱桃等也是比较适宜。
另外，更有意思的是，将马铃薯蒸熟后碾压成泥，与切成片状的青瓜、西红柿一起放在碗中，淋上酸奶，酸甜又可口。
其实，一些喜欢酸奶的市民由于怕冷而不敢喝酸奶，针对这个问题，记者采访了市中医院的张医生，他认为，酸奶其实可以加热，但是温度不宜过高，以免失去其营养价值。
