一、莫道山野无遗贤,小店藏有绝世好“酱”:皆因为餐厅是香港酱王联手,一个是淘大股东,一个是冠珍酱园的股东,餐厅调料是专门从香港带来———两集团专门做出口的靓货。酱好,菜是旁边农田里新鲜摘回来的,味道会差吗?
二、小店由香港私家名厨坐镇,虽然做的是港式农家菜,却十分花心思,味道浓郁够镬气,那个香!连港派农家菜始祖———食神梁文韬都慕名而来,试菜点酱,够吸引未?
三、在空间距离上比番禺更近的花都,没有番禺那种盛名之下的纷纷扰扰,是不是更能体验到郊野乐趣的真谛?
你知道吗?过年食神梁文韬并没有待在香港,而是跑到了广州花都,发掘隐身乡野的绝世好“料”。皆因为,这间乡野小店在香港的风头实在太劲。许多香港大佬专程来偷师。无它,都是“酱”惹的祸,香港酱料一哥其实对饮食颇有心得,闲来就在花都开间小店玩,招待朋友,专门拿自家的靓货新货来试味,不做高档的鲍参翅,只做新鲜够味的农家菜。梁文韬对农家菜最有心得,所以趁节日北上点酱。因为朋友的关系,小记得以现场直播食神点酱。
食神推荐适合重口味肉食者
贴士:韬哥的口味偏重,而且喜欢吃肉,故无肉不欢者,要点胡椒根煲猪小肚汤(48元!例,足6-8位用),胡椒根的辛辣甘香,能带走嘴里的油腻感。
花莲猪手18元胶质的部分非常厚实,咬起来够脆而好嚼,猪手的酱汁很浓味,韬哥说捞白饭都好味