只要是鱼，只要能将鱼的鲜美、香醇、色彩、品质完美表现，就是好鱼！让我们看看都有什么样的美味等着我们来尽情饕餮！

　　类似鱼：湘江土著之渔家傲

　　参评菜肴：渔家傲

　　特色：具有湘江土著渔民料理的风味

　　口味：外焦里嫩、口味鲜香

　　制作方法：烤

　　主料：罗非鱼

　　配料：自制辣椒

　　地址：长虹桥向东800米路南口内20米（团结湖北口向东43路总站东侧口内）

　　刘宅食府：南北结合的醋焖鲈鱼

　　参评菜肴：醋焖鲈鱼

　　特色：北方红烧鱼和南方西湖醋鱼的结合体

　　口味：色泽红亮、酸甜鲜美、回味无穷

　　制作方法：焖

　　主料：鲈鱼

　　配料：葱段、大料、姜片、蒜籽

　　地址：东城区美术馆东街蒋家大院胡同

　　望湘楼：豆豉烹炸的香辣鱼

　　参评菜肴：长沙香辣鱼

　　特色：外酥里嫩、鲜香酥辣

　　口味：微辣

　　制作方法：腌制，烹炸，浇汁

　　主料：草鱼

　　配料：精致豆豉、干辣椒