材料：
法式烤鸡肉4片, 茴香切厚片4片, 红甜椒、橘甜椒切片各一颗,茄子切圆片1条, 蒜头去皮数颗,白酒2汤匙, 橄榄油2汤匙。
制作方法：
1.大平底锅以中火加热；
2.鸡胸上刷橄榄油在平底锅微煎上色，每面约煎1分钟，起锅；
3.所有蔬菜 (茴香、红椒/橘椒、茄子、蒜头)亦在锅上微煎；
4.在一大张铝箔纸上(可2张重叠，以免破损)，放一半的蔬菜铺底，鸡肉夹于中间，再放余留的蔬菜在上头；
5.撒上白酒并紧紧包起来，在边缘处折起，以免汤汁流出来；
6.将包裹放入烤箱中(先预热温度至150度)热20—30分钟，其间调整位置，使其均匀受热；
7.将完成品排盘，上面放酱料。
