属于下酒送饭两相宜系列的菜式，滑菇嫩牛，鲜美香辣！
材料 ：嫩牛肉薄片，香菇（泡软切片），磨菇片，小松菇，蒜片，青、红辣椒。
调味料 ：蠔油一茶匙，生抽一茶匙，川味红油一大匙，料酒一茶匙，糖、味精、胡椒粉各少许，生粉少许，高汤两大匙。
