水晶三色丸
功效：去火解暑，增强免疫力。
主料：银耳１０克、红薯２０克、山药３０克、红枣２０克
调味料：冰糖２汤匙、姜汁１汤匙
做法：
１．将红薯、山药洗净去皮、蒸熟。
２．锅中加水煮开，放入红枣。片刻后放入红薯、山药和银耳，再依口味加冰糖和姜汁。
营养小贴士
红薯和山药富含维生素Ａ和维生素Ｃ及少量蛋白质和脂肪，可以增加人体免疫力。银耳是滋补佳品，能够养阴润肺，益胃生津，对降暑热有很好的帮助。
紫芋椰奶羹
功效: 刺激肠胃蠕动,促进消化和排便,预防便秘。
主料: 紫米100克、芋头1/2个
调味料: 椰奶1小杯、冰糖1茶匙
做法:
1.芋头洗净去皮,切成小块备用。
2 .紫米用清水洗净,加水煮。待煮成粥状将熟时,放入芋头和冰糖煮熟,盛入碗中,淋上椰奶即可。
营养小贴士
紫米中富含丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,防止便秘,缩短粪便在大肠中滞留的时间,减少致癌物质的生成及与大肠壁接触的机会,防止大肠癌的发生。存在于大麦、燕麦、紫米、豆类和水果中的水溶性膳食纤维,还有调整血脂肪、降低血胆固醇的作用。芋头中所含的膳食纤维能够刺激机体产生杀灭癌细胞的物质,起到防癌的作用。纤维素能够促进胃肠蠕动,润肠通便,防止便秘和减少肠对脂肪的吸收。
